Influenciadora italiana que mora no Brasil criticou o uso de leite condensado em receitas de doces brasileir
/ Instagram
Um vídeo em que uma italiana radicada no Brasil critica o uso de leite condensado em receitas de doces brasileiro se tornou viral recentemente, meses após ter sido publicado.
Na publicação, Sharon Sburlino, do perfil @gringa.italiana, comentou a diferença entre as receitas de sobremesas brasileiras e na Itália, chamando atenção para o uso do leite condensado por aqui.
“Se você procurar um brigadeiro ou um pudim tradicional lá, você vai falhar feio”, diz no início do vídeo.
Segundo Sharon, na Itália, a “confeitaria é baseada no fresco e no equilíbrio”.
“A gente usa muito mascarpone – um queijo fresco e cremoso – a ricota, o leite fresco e frutas”, continua, para dizer, logo em seguida, que o “leite condensado para o paladar italiano é doce demais”.
“Ele mata o sabor dos outros ingredientes. Se eu coloco leite condensado em um doce de pistache, eu só vou sentir o açúcar e não o pistache da Sicília, que custou uma fortuna”, complementa a confeiteira.
A justificativa apresentada pela italiana é de que no seu país de origem, as pessoas preferem “fazer tudo do zero”. “A gente quer sentir a gordura natural do leite e não o xarope de açúcar. Não é que a gente não goste de doce. A gente só prefere que o doce…

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