receitas – Moderna Brasil https://www.modernabrasil.com.br Seu canal online de notícias Mon, 11 Dec 2023 18:57:52 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.modernabrasil.com.br/wp-content/uploads/2025/01/cropped-Modernabrasil2-96x96.png receitas – Moderna Brasil https://www.modernabrasil.com.br 32 32 Mousse de Maracujá com Calda de Frutas Vermelhas: Uma Sobremesa Refrescante e Cheia de Sabor https://www.modernabrasil.com.br/mousse-de-maracuja-com-calda-de-frutas-vermelhas-uma-sobremesa-refrescante-e-cheia-de-sabor/ https://www.modernabrasil.com.br/mousse-de-maracuja-com-calda-de-frutas-vermelhas-uma-sobremesa-refrescante-e-cheia-de-sabor/#respond Fri, 15 Dec 2023 11:51:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4598 O Mousse de Maracujá com Calda de Frutas Vermelhas é uma explosão de frescor e sabores tropicais que encanta os paladares mais exigentes. A suavidade do mousse combinada com a acidez da calda resulta em uma sobremesa equilibrada e irresistível. Prepare-se para surpreender seus convidados com esta receita que eleva o clássico mousse a um […]

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]]> O Mousse de Maracujá com Calda de Frutas Vermelhas é uma explosão de frescor e sabores tropicais que encanta os paladares mais exigentes. A suavidade do mousse combinada com a acidez da calda resulta em uma sobremesa equilibrada e irresistível. Prepare-se para surpreender seus convidados com esta receita que eleva o clássico mousse a um nível totalmente novo.

Ingredientes:

Para o Mousse:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado (cerca de 4 maracujás)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1/4 de xícara de água
  • Polpa de 2 maracujás para decorar

Para a Calda de Frutas Vermelhas:

  • 1 xícara de morangos frescos, cortados ao meio
  • 1/2 xícara de amoras frescas
  • 1/2 xícara de framboesas frescas
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • Suco de meio limão

Modo de Preparo:

Preparo do Mousse:

  1. Hidratação da Gelatina:
    • Em uma pequena tigela, misture a gelatina incolor com a água e reserve por 5 minutos para hidratar.
  2. Preparo do Mousse:
    • No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina hidratada.
    • Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
  3. Montagem do Mousse:
    • Despeje a mistura do mousse em taças individuais ou em um refratário.
    • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

Preparo da Calda de Frutas Vermelhas:

  1. Cozimento das Frutas:
    • Em uma panela, coloque os morangos, amoras, framboesas, açúcar e suco de limão.
    • Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até as frutas liberarem seus sucos e a calda engrossar levemente.
  2. Resfriamento e Armazenamento:
    • Retire do fogo e deixe esfriar.
    • Armazene na geladeira até a hora de servir.

Finalização e Servir:

  1. Montagem Final:
    • Quando o mousse estiver firme, retire da geladeira.
    • Despeje a calda de frutas vermelhas sobre o mousse.
    • Decore com polpa de maracujá.
  2. Aprecie Cada Colherada:
    • Sirva o Mousse de Maracujá com Calda de Frutas Vermelhas gelado.
    • Delicie-se com a explosão de sabores e a textura suave deste clássico reinventado.

Dicas Extras:

  • Varie as Frutas da Calda: Sinta-se à vontade para experimentar outras frutas vermelhas, como blueberries, para personalizar a calda.
  • Aproveite a Polpa do Maracujá: A polpa de maracujá não apenas decora, mas adiciona um toque de sabor que complementa o mousse.
  • Adoce a Calda a Gosto: Se preferir mais doce, ajuste a quantidade de açúcar na calda conforme seu paladar.

O Mousse de Maracujá com Calda de Frutas Vermelhas é uma sobremesa que une a exuberância tropical do maracujá com a intensidade das frutas vermelhas. Ideal para encerrar uma refeição com leveza e sofisticação, esta receita conquista todos os amantes de sobremesas frescas e saborosas. Aproveite cada colherada!

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]]> O Cuscuz Paulista de Natal é uma iguaria que combina tradição e sabor, tornando-se uma estrela nas mesas festivas. Com uma mistura de sabores intensos, este prato é uma celebração da riqueza culinária brasileira. Prepare-se para encantar seus convidados com esta receita que une tradição e inovação em cada pedaço.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de milho amarela
  • 1 litro de caldo de peixe
  • 500g de camarões limpos
  • 300g de peixe branco em filés
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 pimentão verde, picado
  • 1 pimentão vermelho, picado
  • 1 cebola grande, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 xícara de azeitonas verdes, sem caroço, picadas
  • 1/2 xícara de salsinha e cebolinha, picadas
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas
  • 4 ovos cozidos, cortados em rodelas
  • 1 xícara de palmito picado
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preparação do Caldo de Peixe:
    • Em uma panela, aqueça o caldo de peixe até ferver.
    • Adicione os camarões e cozinhe por 3 minutos. Retire os camarões e reserve o caldo.
  2. Preparação do Molho:
    • Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    • Adicione os pimentões, o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
    • Acrescente o peixe branco em filés, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, as ervilhas e o palmito. Cozinhe por mais 10 minutos.
    • Desfie o peixe em pedaços médios e adicione ao molho.
    • Regue com o caldo de peixe reservado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver.
  3. Preparação do Cuscuz:
    • Em uma tigela grande, coloque a farinha de milho.
    • Despeje o caldo fervente sobre a farinha, mexendo sempre para evitar grumos.
    • Adicione o molho preparado à mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
  4. Montagem:
    • Em uma forma de cuscuz (ou outra forma com buraco no meio), decore o fundo com rodelas de ovos cozidos.
    • Despeje a massa do cuscuz por cima das rodelas de ovos, pressionando levemente.
    • Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que fique firme.
  5. Finalização:
    • Desenforme o cuscuz em um prato grande.
    • Decore com mais rodelas de ovos cozidos e folhas de salsinha.
    • Sirva fatias acompanhadas de molho de pimenta, se desejar.

Dicas Extras:

  • Varie os Frutos do Mar: Experimente adicionar outros frutos do mar, como mexilhões ou lulas, para uma explosão de sabores marinhos.
  • Toque de Especiarias: Acrescente uma pitada de açafrão ou páprica ao molho para um sabor extra.
  • Antecipe o Preparo: Você pode preparar o cuscuz um dia antes e deixar na geladeira. Isso permite que os sabores se intensifiquem.

O Cuscuz Paulista de Natal é uma escolha incrível para surpreender seus convidados durante as celebrações festivas. Rico em sabores e tradição, este prato representa a culinária brasileira de uma maneira única. Aproveite cada garfada desta receita que é um verdadeiro deleite gastronômico!

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]]> O Pavê de Chocolate e Nozes é uma combinação perfeita de texturas e sabores que eleva qualquer ocasião especial. Com camadas de biscoitos, creme de chocolate sedoso e nozes crocantes, esta sobremesa é uma celebração do prazer culinário. Surpreenda seus convidados com essa receita fácil de preparar, mas absolutamente deliciosa!

Ingredientes:

Creme de Chocolate:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 latas de creme de leite sem soro

Montagem:

  • 1 pacote de biscoitos tipo maisena
  • 1 xícara de leite para molhar os biscoitos
  • 1 xícara de nozes picadas

Cobertura:

  • 150g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Nozes inteiras para decorar

Modo de Preparo:

Creme de Chocolate:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme consistente.
  3. Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro, mexendo até obter um creme homogêneo. Reserve.

Montagem:

  1. Molhe rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de uma travessa.
  2. Espalhe metade do creme de chocolate sobre os biscoitos.
  3. Salpique metade das nozes picadas sobre o creme.
  4. Repita as camadas, finalizando com uma camada de creme.

Cobertura:

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Misture o chocolate derretido com o creme de leite, formando um ganache aveludado.

Finalização:

  1. Cubra o pavê com o ganache de chocolate.
  2. Decore com nozes inteiras, adicionando um toque sofisticado.
  3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que as camadas se firmem.
  4. Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível!

Dicas Extras:

  • Variação de Nozes: Experimente usar diferentes tipos de nozes, como nozes-pecã ou amêndoas, para adicionar complexidade ao sabor.
  • Toque de Café: Adicione uma colher de sopa de café forte ao creme de chocolate para um sabor extra.
  • Personalize a Cobertura: Acrescente raspas de chocolate branco ou chocolate ao leite sobre o pavê para uma apresentação elegante.

O Pavê de Chocolate e Nozes é a escolha perfeita para encerrar uma refeição especial ou celebrar momentos significativos. Com camadas irresistíveis de sabor, essa sobremesa se destaca em qualquer ocasião. Delicie-se com cada colherada desta criação culinária única!

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]]> Introdução: Uma Doce Jornada com o Kit Apostilas de Confeitaria

A confeitaria é uma arte deliciosa que encanta paladares e cria memórias inesquecíveis. Se você é um entusiasta da culinária ou aspirante a confeiteiro, o Kit Apostilas de Confeitaria é o seu passaporte para a descoberta de técnicas, receitas e segredos que transformarão suas criações em verdadeiras obras-primas açucaradas.

SAIBA MAIS

O Que Inclui o Kit Apostilas de Confeitaria?

Ao adquirir um Kit Apostilas de Confeitaria, você pode esperar um tesouro de conhecimento culinário compilado de maneira abrangente. O kit geralmente inclui apostilas detalhadas, passo a passo, cobrindo desde as bases da confeitaria até técnicas avançadas. Receitas de bolos, tortas, doces finos, e até mesmo dicas de decoração estão ao seu alcance.

Apostilas Especializadas para Todos os Níveis de Habilidade

Uma característica valiosa do Kit Apostilas de Confeitaria é sua adaptação a diferentes níveis de habilidade. Desde iniciantes até confeiteiros experientes, as apostilas são projetadas para guiar, inspirar e desafiar. Cada técnica é apresentada de maneira clara e prática, permitindo que você avance em seu próprio ritmo.

Explorando Receitas Irresistíveis

As apostilas do kit são uma verdadeira mina de ouro de receitas irresistíveis. Desde os clássicos até inovações contemporâneas, você terá acesso a uma variedade de delícias para agradar todos os gostos. De cupcakes decorados a macarons perfeitos, as possibilidades são vastas e deliciosas.

Técnicas Fundamentais de Confeitaria Desvendadas

Para muitos aspirantes a confeiteiros, as técnicas fundamentais podem parecer um mistério. O Kit Apostilas de Confeitaria desvenda esses segredos, cobrindo aspectos como preparo de massas, temperagem de chocolate, técnicas de glacê e modelagem de pasta americana. Cada técnica é explicada de maneira acessível, proporcionando confiança ao criar sobremesas excepcionais.

Dicas de Organização e Gerenciamento de Tempo

A confeitaria requer não apenas habilidade, mas também organização e gerenciamento de tempo eficientes. As apostilas do kit frequentemente oferecem dicas valiosas sobre como organizar sua cozinha, preparar ingredientes com antecedência e otimizar seu tempo para alcançar resultados perfeitos em suas criações.

Inovação na Decoração: Transformando Bolos em Obras de Arte

A decoração é uma parte crucial da confeitaria, e o kit não deixa isso de lado. Aprenda a arte da decoração com técnicas de modelagem de fondant, uso de bicos de confeitar e truques para criar bolos verdadeiramente impressionantes. Seja um iniciante ou um especialista, a inspiração para suas criações decorativas está dentro do kit.

Apostilas Online: Acesso em Qualquer Lugar, a Qualquer Hora

A beleza do Kit Apostilas de Confeitaria muitas vezes está na sua acessibilidade. Comumente disponível em formato online, você pode acessar as apostilas de qualquer lugar, a qualquer momento. Isso proporciona flexibilidade para aprender no seu próprio ritmo, pausar quando necessário e revisitar técnicas sempre que desejar.

Compartilhando Suas Criações: Comunidade de Confeiteiros

Ao adquirir um Kit Apostilas de Confeitaria, você se torna parte de uma comunidade apaixonada. Compartilhe suas criações, tire dúvidas e troque experiências com outros confeiteiros. Muitos kits oferecem acesso a fóruns exclusivos e grupos online, criando um ambiente colaborativo para aprimorar suas habilidades.

Conclusão: Doçura Ilimitada ao Seu Alcance

Em conclusão, o Kit Apostilas de Confeitaria é mais do que um conjunto de instruções; é uma jornada doce e emocionante. Desde a primeira mistura até a decoração final, as apostilas guiam você através do mundo encantador da confeitaria. Adquira o kit, deixe sua criatividade fluir e comece a criar sobremesas que encantam todos os sentidos.

Explore o Mundo da Confeitaria: Adquira Seu Kit Agora!

Para começar sua jornada de confeitaria, adquira seu Kit Apostilas de Confeitaria agora mesmo. Desperte o confeiteiro dentro de você e transforme cada criação em uma experiência doce e inesquecível. Delicie-se com o sabor da doçura e compartilhe a alegria da confeitaria com o mundo!

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]]> O Bacalhau à Portuguesa é uma daquelas receitas clássicas que encantam paladares há gerações. Combinando o sabor inconfundível do bacalhau com a riqueza de ingredientes típicos, esta receita é uma homenagem à tradição culinária portuguesa. Prepare-se para uma experiência gastronômica única com este prato que exala aroma, sabor e tradição.

Ingredientes:

  • 800g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1kg de batatas cortadas em rodelas
  • 3 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 pimentões (vermelho e verde) em tiras
  • 1 xícara de azeitonas pretas
  • 4 ovos cozidos cortados em rodelas
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa e coentro frescos picados

Modo de Preparo:

  1. Bacalhau: Comece por dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água por 24 horas. Cozinhe o bacalhau até que esteja macio, depois desfie-o em pedaços médios.
  2. Batatas: Cozinhe as batatas em rodelas até que estejam al dente. Reserve.
  3. Refogado: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva. Adicione as cebolas e os alhos picados, refogando até que fiquem dourados.
  4. Montagem: Em um refratário grande, faça camadas com metade das batatas, metade do bacalhau desfiado, metade das cebolas refogadas, pimentões em tiras, azeitonas e ovos cozidos. Repita as camadas.
  5. Finalização: Regue generosamente com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
  7. Toque Final: Ao retirar do forno, salpique salsa e coentro frescos picados por cima para um toque de frescor.

Dicas Extras:

  • Sirva o Bacalhau à Portuguesa com uma salada verde para uma refeição equilibrada.
  • Acompanhe com um vinho branco ou verde português para realçar os sabores.
  • Experimente adicionar batatas palha por cima na hora de servir para uma textura crocante.

O Bacalhau à Portuguesa é uma celebração de sabores que transcende fronteiras. Reúna a família e os amigos ao redor da mesa para apreciar essa receita que é um verdadeiro patrimônio gastronômico. Bom apetite!

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]]> https://www.modernabrasil.com.br/bacalhau-a-portuguesa-uma-receita-tradicional-e-saborosa/feed/ 0 Strogonoff de Frango com Batata Palha https://www.modernabrasil.com.br/strogonoff-de-frango-com-batata-palha/ https://www.modernabrasil.com.br/strogonoff-de-frango-com-batata-palha/#respond Wed, 29 Nov 2023 21:07:09 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4139 veja o vídeo abaixo também! Ingredientes: Modo de Preparo: Emotions: 🍗🍟 Uma explosão de sabores! Este strogonoff cremoso de frango com batata palha é reconfortante e irresistível. Perfeito para uma refeição acolhedora em família!

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]]> veja o vídeo abaixo também!

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango, cortado em tiras
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 200g de champignons, fatiados
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Batata palha para acompanhar

Modo de Preparo:

  1. Refogue o Frango: Em uma panela, aqueça a manteiga e o óleo. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados. Acrescente o frango e cozinhe até que esteja completamente cozido.
  2. Adicione os Temperos: Coloque os champignons na panela e deixe cozinharem por alguns minutos. Em seguida, adicione o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem.
  3. Incorpore o Creme de Leite: Reduza o fogo e adicione o creme de leite à mistura, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Sirva com Batata Palha: Sirva o strogonoff de frango sobre arroz branco e acompanhe com batata palha.

Emotions: 🍗🍟 Uma explosão de sabores! Este strogonoff cremoso de frango com batata palha é reconfortante e irresistível. Perfeito para uma refeição acolhedora em família!

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]]> https://www.modernabrasil.com.br/strogonoff-de-frango-com-batata-palha/feed/ 0 Salada de Quinoa Mediterrânea https://www.modernabrasil.com.br/salada-de-quinoa-mediterranea/ https://www.modernabrasil.com.br/salada-de-quinoa-mediterranea/#respond Mon, 27 Nov 2023 11:31:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4128 veja o video também abaixo! Ingredientes: Modo de Preparo: Emotions: 😋🥗✨ Uma explosão de sabores frescos e mediterrâneos em cada garfada. Ideal para uma refeição leve e saudável!

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]]> veja o video também abaixo!

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 pepino médio, cortado em cubos
  • 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas, sem caroço e fatiadas
  • 1/2 xícara de queijo feta, despedaçado
  • 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Enxágue a Quinoa: Lave bem a quinoa em água corrente para remover a saponina, uma substância que pode conferir um sabor amargo.
  2. Cozinhe a Quinoa: Em uma panela, adicione a quinoa e a água. Leve para ferver e, em seguida, reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a quinoa esteja macia e os grãos estejam transparentes. Deixe esfriar.
  3. Prepare os Vegetais: Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, pepino, tomates cereja, azeitonas, queijo feta e manjericão.
  4. Prepare o Molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta. Despeje sobre a salada e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
  5. Resfrie e Sirva: Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Sirva fria e aproveite!

Emotions: 😋🥗✨ Uma explosão de sabores frescos e mediterrâneos em cada garfada. Ideal para uma refeição leve e saudável!

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]]> https://www.modernabrasil.com.br/salada-de-quinoa-mediterranea/feed/ 0 Lasanha de Berinjela 🍆🍅🧀 https://www.modernabrasil.com.br/lasanha-de-berinjela-%f0%9f%8d%86%f0%9f%8d%85%f0%9f%a7%80/ https://www.modernabrasil.com.br/lasanha-de-berinjela-%f0%9f%8d%86%f0%9f%8d%85%f0%9f%a7%80/#respond Sat, 25 Nov 2023 11:58:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4116 Lasanha de Berinjela

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]]> 🕒 Tempo de Preparo: 1 hora
🍽 Serve: 6 porções
📋 Ingredientes:

  • 2 berinjelas médias, cortadas em fatias finas
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 800g de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 300g de queijo muçarela, ralado
  • 200g de queijo parmesão, ralado
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

🔪 Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão.
  4. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhando em fogo baixo por 15 minutos.
  5. Enquanto o molho está cozinhando, grelhe as fatias de berinjela em uma chapa ou frigideira até ficarem douradas.
  6. Em um refratário, monte a lasanha em camadas: comece com uma camada de molho, seguida de fatias de berinjela e queijo muçarela. Repita até terminar os ingredientes, finalizando com queijo parmesão por cima.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  8. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e decore com folhas de manjericão fresco.

Sirva essa deliciosa lasanha de berinjela e surpreenda-se com o sabor incrível! 🍆🍅🧀✨

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]]> https://www.modernabrasil.com.br/lasanha-de-berinjela-%f0%9f%8d%86%f0%9f%8d%85%f0%9f%a7%80/feed/ 0 Bacalhau com Natas: Uma Receita Clássica Portuguesa https://www.modernabrasil.com.br/bacalhau-com-natas-uma-receita-classica-portuguesa/ https://www.modernabrasil.com.br/bacalhau-com-natas-uma-receita-classica-portuguesa/#respond Sun, 19 Nov 2023 12:00:00 +0000 https://www.modernabrasil.com.br/?p=4002 Bacalhau com Natas

O post Bacalhau com Natas: Uma Receita Clássica Portuguesa apareceu primeiro em Moderna Brasil.

]]> O Bacalhau com Natas é uma iguaria tradicional da culinária portuguesa que combina a suculência do bacalhau com a cremosidade de um molho à base de natas. Vamos explorar como preparar essa receita clássica que certamente encantará os paladares mais exigentes:

Ingredientes:

  1. 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  2. 4 batatas médias, cortadas em rodelas finas
  3. 1 cebola grande, finamente picada
  4. 2 dentes de alho, picados
  5. Azeite de oliva extra virgem
  6. 200ml de natas
  7. 1 folha de louro
  8. Noz-moscada a gosto
  9. Sal e pimenta a gosto
  10. Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  3. Adicione o bacalhau desfiado à panela e refogue por alguns minutos.
  4. Acrescente as batatas cozidas e envolva-as delicadamente no bacalhau.
  5. Adicione a folha de louro, a noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Mexa bem.
  6. Despeje as natas sobre a mistura e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  8. Transfira a mistura para um refratário, remova a folha de louro e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície fique dourada.
  9. Retire do forno, polvilhe com salsinha fresca picada e sirva quente.

Dicas Extras:

  • Sirva o Bacalhau com Natas com uma salada verde para equilibrar os sabores.
  • Experimente adicionar azeitonas pretas ou lascas de queijo por cima antes de levar ao forno.

Desfrute desta receita que combina tradição e sofisticação, proporcionando uma experiência gastronômica única. O Bacalhau com Natas é uma verdadeira celebração dos sabores portugueses que certamente conquistará o seu paladar. Bom apetite!

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]]> A lasanha é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o coração de muitas culturas ao redor do mundo. Esta versão com carne moída é uma opção reconfortante e saborosa para desfrutar em momentos especiais. Vamos explorar como criar uma lasanha de carne moída irresistível:

Ingredientes:

  1. 500g de carne moída
  2. 1 cebola média, picada
  3. 2 dentes de alho, picados
  4. 1 lata de molho de tomate
  5. 2 xícaras de molho béchamel
  6. 250g de massa para lasanha (pré-cozida, se necessário)
  7. 200g de queijo muçarela, ralado
  8. 100g de queijo parmesão, ralado
  9. Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
  10. Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente dourada.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente o molho de tomate. Cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo.
  4. Em uma forma refratária, monte camadas alternadas de molho de carne, massa para lasanha, molho béchamel e queijo muçarela.
  5. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo parmesão por cima.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
  7. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas Extras:

  • Adicione folhas de manjericão fresco entre as camadas para um toque de frescor.
  • Experimente incorporar vegetais como espinafre ou abobrinha para uma versão mais saudável.

A lasanha de carne moída é uma opção versátil que agrada a todos os paladares. Seja para reuniões familiares ou jantares aconchegantes, essa receita clássica certamente será um sucesso à mesa. Bom apetite!